حلول فرن الغاز العلوية الكاملة

تتميز مواقد الفرن JENDAH بقابليتها للاستخدام في مجموعة واسعة من المنتجات. هذه المواقد المتعددة الوحدات مناسبة لأي طاقة إنتاجية. يمكن زيادة عدد الوحدات تدريجياً مع نمو عملك. يتم إنتاج البخار بشكل رطب وفوري ويمكن برمجة الكمية المولدة وفقًا للمنتج المخبوز.

أنواع أفران الطابق

فرن الطابق بواجهة رقمية فاخرة - النوع البوتيك

مصمم للخبازين المحترفين في فنادق الخمس نجوم والمطاعم البوتيك والمخابز.

فرن الطابق بواجهة تحكم تناظرية فاخرة - النوع الفاخر

النوع الأكثر شهرة والكلاسيكي للمطابخ المفتوحة والمخابز.

فرن الطابق الاقتصادي - النوع الاقتصادي

هذا النوع مزود بالدائرة الأساسية والهيكل المعدني.

البخار لتفاعل مايار

تولد مولدات البخار JENDAH ليس فقط بخارًا قويًا ولكنها أيضًا متينة وموثوقة. لا تستهلك مولدات البخار أي طاقة كهربائية إضافية وتضمن استعادة سريعة. تصميم أو بناء JENDAH هو الآلية الأمثل لتكوين قشرة بنية بفضل رد فعل مايار الأسطوري. الرد الكيميائي الذي يتم تنفيذه بواسطة الخبازين والطهاة للسيطرة عليه سيجعل الأطعمة جميلة وشهية جدًا.

حجر للون اللذيذ

تنتج أحجار الخبز JENDAH قوامًا أسفل أكثر هشاشة ولونًا أشقرًا أكثر. علاوة على ذلك، تكون ألواح الحجر الاصطناعي سميكة جدًا (2 سم) وقوية جدًا. لا تتكسر الأحجار أثناء الاستخدام الأولي وستدوم لفترة طويلة جدًا دون كسر.

مثبت تخمير

JENDAH الأفران السفلية يمكنها أن تثبت العجين بشكل جيد في مساحة محدودة. بالاشتراك مع أفران JENDAH الأفران الهجينة، يمكن أن توفر مساحة لورش العمل مثل فنادق الخمس نجوم أو أكشاك خبز المراكز التجارية. التشغيل العمودي أيضًا يجعل الخبازين أو الطهاة ينتهون من المنتجات بشكل جميل وسهل.